Batch018 – Bøhmerpils

Brygget februar 2018. Bygget nytt styresystem for temperatur på mesk for mer konstant tempratur på mesk. Denne er mesket på 68 grader for å få økt sødme til øl. Videre så er det bruk KUN Saaz humle. Dropper å tilsette humle i førstevørter. (Mao, gjør som tidligere)

Resultat av gjæring viser at det er den del restsødme i øl. (FG 1.016)

Batch019 – American Wheat

Brygget februar 2018. Brukt kun Citra humle. Denne bør være klar til påske.
Ølet er friskt. Hvete-malt og Citra humle gir en aning syrlig aroma på ølet.

Batch020 – Bøhmerpils

Brygget mars2018. Samme oppskrift som Batch018, men litt mer malt. Målet var et øl på ca 4,7%, noe det også endte opp med.

Batch021 – Callifornia Common

«Steam beer» brygget i slutten av april. En gammel klassiker fra Gullgravertiden i California med røtter tilbake til lager-øl, men fermenteres på 20 grader med eget gjær. Røtter tilbake til 1870-årene!
Endt opp med en grei øl på 5,5% som var drikkeklar relativt raskt.

Batch022 – 7 Sorter

Juleøl

Batch023 – Bøhmerpils

Øl til jul