Batch 48 - Tsjekkisk lager

	OG:	1.050
	FG:	1.015
	IBU:	35
	Styrke:	4.8%

Malt

67 % Pilsener malt (4000g), 3 EBC
33 % Vienna malt (2000g), 8 EBC

Meskes 66/60 min, 78/5min

Humle

Magnum 11% to hit target IBU @ 60 min. 1 g/l Saaz 3% @ 15 min. 2 g/l Saaz 3% @ 0 min.

0,1g/l vann, CaSO4/Kalsiumsulfat (Gips)
0,2g/l vann, CaCl2/Kalsiumklorid (Veisalt)

Kokes 90 min

Gjær

Mangrove Jack’s M84, 1 pos (10g)

20°C – 12°C første døgn
12°C i 10 døgn
12°C – 20°C 1 døgn
20°C til tapping (14 dager)

Bryggelog

Brygget: 28.01.23

Tid	Notater